maestro santo

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Über maestro santo

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  • Dereser Weingut

Unser Lieferant: Weingut Dereser

Seit sieben Generationen baut die Familie Wein an, aus dem ehemaligen Gemischtbetrieb hat sich im Laufe der Zeit ein Weingut mit Brennerei entwickelt.

  • Elektro-Auto-Tankstelle

Haben Sie ein Elektro-Auto?

Dann können Sie direkt vor dem Weissen Ross Strom nachladen! Ab sofort steht eine Ladestation für Elektro-Autos vor unserem Haus!

  • Karpfen gebacken

Ab 01.09.2016: Frische Karpfen und Forellen!

Karpfenfilet in verschiedenen Varianten: Zum Start der Karpfensaison haben wir eine extra Speisekarte mit verschiedenen Variation von unserem geliebten Karpfen. Feurig mit Pfeffer, fruchtig mit Orange oder mediterran mit Paprikagemüse. Hier ist für jeden Karpfenliebhaber etwas dabei. Natürlich gibt es ihn auch als 1/2 gebacken oder blau. Frischer geht nicht mehr: Ein Genuss

  • Gänsebraten Nürnberg Schwaig

Sankt Martin`s Zeit ist Gänse-Zeit …

„Hat er den Armen geholfen?!“ "Hat er seinen Mantel geteilt und den Arm gegeben?!" Und was hat dies mit Gänsen zu tun? Eines Tages musste sich Martin im Gänsestall versteckt haben, damit er kein Bischof wird. Martin konnte aber seinem Schicksal nicht entkommen: Man fand ihn, weil die Gänse so laut geschnattert haben. Geschichten und

  • Karpfen gebacken

Die Karpfen Saison hat begonnen

Es wird abgefischt....los gehts....ab Freitagmittag  den 28.08.2015 ist es soweit. Die Karpfensaison startet in  eine neue Runde.

Wir servieren wie gewohnt Erlengründer Karpfen gebacken oder aus dem blauen Wurzelsud.

Zusätzlich bieten wir auch wie jedes Jahr zur Karpfensaison lebende Regenbogenforellen aus eigenem Bassin im ganzen gebraten "Müllerinnen Art" oder im Sud "blau" an.

Die Karpfenkarte gibt es immer Dienstag, Donnerstag und Freitag!
  • Sauere Zipfel

Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Produktion

In unsere Metzgerei stellen traditionsgemäß eigene Fleisch- und Wurstspezialitäten her In unserer Hauseigenen Metzgerei verarbeiten wir Dienstag und Donnerstag Teilstücke von kontrolliert aufgewachsenen Schweinen aus der Region. Besonders Bekannt sind wir für unsere Fränkischen Bratwürste, Behringersdorfer Rostbratwürste, Hausmacher Stadtwurst, Roter- und Weißer Presssack, Leberkäs, geräucherte Pfefferbeißern und Seufzern.

Montags:
Ruhetag im Restaurant. Für Hotelgäste ist die Rezeption geöffnet.

Dienstags:
Immer Dienstags gibt es ab 11.00 Uhr unsere Schlachtschüssel frisch aus dem Wurstkessel!

Mittwoch:
Heute ist Bratentag. Es gibt knusprige Schäufele und vieles mehr, mit Kloß und Salat oder Blaukraut.

Donnerstags:
Heute gibt es frische „Hausmacher Stadtwurst“…ROT oder WEIß….frisch aus dem Rauch!

Samstags:
Heute ist Bratentag. Es gibt knusprige Schäufele und vieles mehr dazu Kloß und Salat oder Blaukraut!

Sonntags:
Sonntags gibt es knusprige Schäufele, Braten und vieles mehr. Unsere Küche ist bis 20 Uhr geöffnet.