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3 Wochen, 3 Männer und mehr als 333 Arbeitsstunden

Aus alt mach neu...in knapp 3 Wochen konnten mein Vater und ich wieder einmal ein Zimmer komplett sanieren. Den sportlichen Zeitrahmen konnten wir nur dank Mithilfe unseres fleißigen und talentierten Handwerks Andreas Schlüter einhalten. Nicht nur Möbel, Teppich, Bad und Tapete mussten raus, sondern auch 2 Mauern die durch Glas ersetzt wurden um dem Bad

Zum Kärwa -Auftakt gibts Traditionelle Vogelsuppe

Wie jedes Jahr servieren wir vor der Kirwa am Donnerstag den 18.6.2015 zum Auftakt unsere Traditionelle Vogelsuppe. Wir freuen uns Sie auf unserer Terrasse zum Vogelsuppe essen begrüßen zu dürfen

Regional ist original – BIO-Regional ist optimal

Im März ist es wieder so weit... unser BIO-Bauer Gerhard Gottschalk wird sich auch dieses Jahr wieder von einer seiner Kühe trennen. Es freut uns natürlich auch wieder dabei zu sein und Ihnen die Hälfte der glücklichen, bäuerlich aufgezogenen und mit biologisch erzeugtem Heu ernährten Kuh in unzähligen Varianten anzubieten. Wir freuen uns schon darauf Ihnen mit diesem qualitativ hochwertigem Bio-Fleisch aus der Nachbarschaft leckere Gaumenfreuden zu schenken.

  • Gänsebraten Nürnberg Schwaig

Sankt Martin`s Zeit ist Gänse-Zeit …

„Hat er den Armen geholfen?!“ "Hat er seinen Mantel geteilt und den Arm gegeben?!" Und was hat dies mit Gänsen zu tun? Eines Tages musste sich Martin im Gänsestall versteckt haben, damit er kein Bischof wird. Martin konnte aber seinem Schicksal nicht entkommen: Man fand ihn, weil die Gänse so laut geschnattert haben. Geschichten und

  • Rehgulasch mit Serviettenknödel

Ein neuer Jäger im Team

Zartes Frischlingsbret - aus der Region. Da wir uns vorgenommen haben ausschließlich Fleisch von heimischen Wildtieren zu verarbeiten, müssen wir die Speisekarte nach unseren befreundeten Jägern richten. Glücklicherweise kennen wir nicht nur einen von vielen privaten- sowie Forstjägern die mit Leib und Seele Ihr Revier in sauberen und einwandfreiem Zustand halten. Von der Oberpfalz über

Montags:
Ruhetag im Restaurant. Für Hotelgäste ist die Rezeption geöffnet.

Dienstags:
Immer Dienstags gibt es ab 11.00 Uhr unsere Schlachtschüssel frisch aus dem Wurstkessel!

Mittwoch:
Heute ist Bratentag. Es gibt knusprige Schäufele und vieles mehr, mit Kloß und Salat oder Blaukraut.

Donnerstags:
Heute gibt es frische „Hausmacher Stadtwurst“…ROT oder WEIß….frisch aus dem Rauch!

Samstags:
Heute ist Bratentag. Es gibt knusprige Schäufele und vieles mehr dazu Kloß und Salat oder Blaukraut!

Sonntags:
Sonntags gibt es knusprige Schäufele, Braten und vieles mehr. Unsere Küche ist bis 20 Uhr geöffnet.